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Wilhelmshof in Siebeldingen
Das Weingut Wilhelmshof liegt in Siebeldingen in der Pfalz. Der Betrieb besteht seit über 350 Jahren und wird von Barbara Roth und Thorsten Ochocki geführt. Sie übernahmen im Sommer 2005 die Nachfolge der Eltern. Auf einer Rebfläche von 22 Hektar stehen vor allem Riesling und Burgunder im Mittelpunkt.
Die Reben wachsen in den Lagen Im Sonnenschein, Münzberg und Petersbuckel. Der Wilhelmshof arbeitet biologisch und nachhaltig und verzichtet auf Herbizide sowie Insektizide. Charakterstarke Weine und Winzersekte prägen das Sortiment des Pfälzer Betriebs.
Alle Weine von Wilhelmshof4 Weine · 4 Angebote
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Sekt nach der méthode champenoise
Seit den 1970er Jahren ist der Wilhelmshof auch ein Sektgut. Die Sekte entstehen nach der méthode champenoise und reifen in der Flasche auf der Hefe. Je nach Linie beträgt diese Reifezeit über 15 Monate bis zu 35 Jahre. Damit gehört die Flaschengärung zu den prägenden Arbeitsbereichen des Weinguts.
Für die Sekte kommen unterschiedliche Rebsorten zum Einsatz. Im Preisvergleich finden sich ein Riesling Brut Bio aus dem Jahrgang 2022, ein Spätburgunder Rosé Brut Bio aus dem Jahrgang 2023 sowie der Pinot B Brut aus dem Jahrgang 2019. Letzterer verbindet Spätburgunder und Weißburgunder.
Weine und Rebsorten
Neben den Sekten ist auch ein stiller Wein gelistet: der Cabernet Blanc Kabinett trocken aus dem Jahrgang 2024. Die Weinliste zeigt damit eine Auswahl, die Riesling, Burgundersorten und Cabernet Blanc umfasst.
- Cabernet Blanc Kabinett trocken - Weißwein, Jahrgang 2024
- Pinot B Brut - Schaumwein aus Spätburgunder und Weißburgunder, Jahrgang 2019
- Riesling Brut Bio - Schaumwein aus Riesling, Jahrgang 2022
- Spätburgunder Rosé Brut Bio - Schaumwein aus Spätburgunder, Jahrgang 2023
Steckbrief
- Inhaber
- Barbara Roth und Thorsten Ochocki
- Ort
- Siebeldingen, Pfalz
- Tradition
- Seit den 1970er Jahren
- Rebfläche
- 22 ha
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