Sekthaus Krack in Deidesheim
Das Sekthaus Krack wird seit 2015 von Anna & Christian in Deidesheim betrieben. Im Mittelpunkt steht die Arbeit an deutschem Sekt, der nach der Methode der Klassischen Flaschengärung entsteht. Das Ziel des Sekthauses ist es, deutschen Sekt aus dieser Methode wieder an die Spitze zu bringen.
Die Weinberge werden mit viel Handarbeit, Liebe zum Detail und Respekt zur Natur bewirtschaftet. Diese Haltung begleitet den Weg der Grundweine und Cuvées. Von der Traube bis zum degorgierten Sekt bleibt die Herstellung in Begleitung des Sekthauses Krack.
Alle Weine von Sekthaus Krack4 Weine · 4 Angebote
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Klassische Flaschengärung als Grundlage
Die Cuvées des Sekthauses entstehen nach der Methode der Klassischen Flaschengärung. Dabei steht der Sekt im Zentrum der Arbeit: von der Auswahl und Begleitung der Trauben über die Cuvée bis zum Degorgieren. Der Anspruch verbindet sorgfältige Weinbergsarbeit mit einem auf Sekt ausgerichteten Ausbau.
Handarbeit und Detailarbeit in den Weinbergen bilden dafür eine wichtige Grundlage. Der Respekt zur Natur gehört ebenso zum Selbstverständnis wie die kontinuierliche Begleitung der Cuvées während ihrer Entwicklung zum degorgierten Sekt.
Sekte und Secco im Sortiment
Im Sortiment des Sekthauses Krack finden sich unterschiedliche Stilrichtungen auf Basis der genannten Rebsorten:
- Krack Blanc de Blancs Sekt Brut Nature aus Pinot Blanc, Jahrgang 2023
- Krack Blanc de Noirs Sekt Brut aus Spätburgunder, Jahrgang 2023
- Krack Rosé Sekt Brut aus Spätburgunder, Jahrgang 2023
- Secco Weiss
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