Genossenschaft in St. Pauls/Eppan
Die Kellerei Sankt Pauls liegt in St. Pauls/Eppan in Südtirol, Italien. Sie wurde 1907 als Kellereigenossenschaft gegründet: 36 Bauern aus St. Pauls, Missian, Eppan Berg und Unterrain schlossen sich damals zusammen. Die Herkunft der Trauben ist von den unterschiedlichen Lagen rund um den Ort geprägt.
Die Weinberge befinden sich auf 300 bis 700 Metern Meereshöhe. Verschiedene Ausrichtungen und Böden kennzeichnen die Anbauflächen. Diese Vielfalt bildet den Rahmen für ein Sortiment mit roten und weißen Weinen sowie für die Sektherstellung.
Alle Weine von Kellerei Sankt Pauls4 Weine · 4 Angebote
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Ausbau zwischen Stahl und Holz
Für den Ausbau nutzt die Kellerei Sankt Pauls je nach Wein moderne Stahltanks, große Holzfässer oder kleine Eichenfässer. Große Rot- und Weißweine reifen dort über Monate und Jahre. Damit stehen unterschiedliche Ausbauformen für die jeweiligen Weine zur Verfügung.
Ein besonderer Ort der Kellerei ist der Bunker, der seit 1979 für die Sektherstellung genutzt wird. Dort lagern über 70.000 Flaschen des Praeclarus. Der Bunker gehört damit zum Bereich der Schaumweinerzeugung des Betriebs.
Rotweine im Preisvergleich
In der Weinliste der Kellerei Sankt Pauls finden sich mehrere Rotweine aus unterschiedlichen Rebsorten. Sie zeigen die Bandbreite von Merlot, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon und Lagrein.
- Huberfeld Merlot: Merlot, Jahrgang 2023
- Lehmont Pinot Nero Riserva: Pinot Nero, Jahrgang 2021
- Turmfeld Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2022
- Zobl Lagrein: Lagrein, Jahrgang 2024
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