Ein Zusammenschluss in der Rheinhessischen Schweiz
Das Weingut Winzer der Rheinhessischen Schweiz hat seinen Sitz in Wöllstein und wurde 1936 gegründet. Seit diesem Jahr bewirtschaften 50 Mitglieder gemeinsam rund 250 Hektar Rebfläche, verteilt auf 13 Gemeinden rund um Wöllstein. Die Geschäftsführung liegt seit 1994 bei Matthias Heßdörfer. Angebaut werden sowohl weiße als auch rote Rebsorten: Spätburgunder, Merlot, Dornfelder, Grauburgunder, Müller-Thurgau, Riesling, Sauvignon Blanc und Chardonnay.
Alle Weine von Winzer der Rheinhessischen Schweiz3 Weine · 3 Angebote
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Schonende Verarbeitung im Keller
Im Mittelpunkt der Weinbereitung stehen schonende Verarbeitung, Ertragsreduzierung und Kaltvergärung. Diese Methoden dienen dazu, die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren. Das Ergebnis sind fruchtige, spritzige Weißweine sowie gehaltvolle Rotweine. Zum Sortiment zählen unter anderem folgende Weine:
- Grauer Burgunder Klassisch, trocken, weiß
- Rheinische Schweiz Grauer Burgunder trocken, weiß
- Volxheimer Dornfelder trocken, rot
Einblicke in Kellerei und Vinothek
Bei einer Kellerführung können Besucher den Weg der Trauben nachvollziehen, von der Traubenannahme über die Rotweinerhitzungsanlage bis zu den verschiedenen Tanks. Die besten Rotweine reifen im Barriquefass. In der angeschlossenen Vinothek besteht die Möglichkeit, Weine und Sekte zu verkosten. Weinproben richten sich an Gruppen von 15 bis maximal 45 Personen und bieten einen strukturierten Rahmen für die Verkostung des Sortiments.
Mit seiner langen Geschichte seit 1936 und der breiten Basis von 50 Mitgliedern steht das Weingut Winzer der Rheinhessischen Schweiz für önologisches Handwerk, das auf Tradition und schonende Verarbeitung setzt.
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