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Über Dr. Corvers-Kauter
Das Weingut Dr. Corvers-Kauter hat seinen Sitz in Oestrich-Winkel im Rheingau. Inhaber ist Dr. Matthias Corvers, der das Weingut aus der Verbindung zweier Winzerfamilien führt: Die Weinbautradition der Familie Kauter aus Winkel lässt sich etwa 250 Jahre zurückverfolgen, jene der Familie Corvers aus Rüdesheim reicht ähnlich weit zurück. Zusammen kommen beide Familien auf rund 500 Jahre Weinbaugeschichte.
Alle Weine von Dr. Corvers-Kauter4 Weine · 4 Angebote
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Lagen und Rebsorten
Die Weinberge des Gutes liegen in Oestrich und Winkel sowie in Mittelheim und Rüdesheim. Im Mittelpunkt stehen die Rebsorten Riesling und Spätburgunder. Im Keller setzt das Weingut auf einen gefühlvollen Ausbau dieser beiden Sorten, während in den Weinbergen eine umweltschonende Pflege der Reben verfolgt wird.
Weinstile und Sortiment
Das Sortiment von Dr. Corvers-Kauter gliedert sich in mehrere Stufen: Gutswein, Terroirwein, Erste Lage und Große Lage. Daneben steht mit dem Rheingau Riesling Remastered, kurz R3, ein Konzeptwein, der einen eigenständigen Zugang zum Riesling sucht.
- Rheingau Pinot Noir - Spätburgunder
- Riesling R3 - Riesling, Jahrgang 2025
- Rosé - Jahrgang 2025
- Schwerelos Riesling Kabinett - Riesling, Jahrgang 2024
Steckbrief
- Inhaber
- Dr. Matthias Corvers
- Ort
- Oestrich-Winkel, Rheingau
Anerkennung und Entwicklung
Im VINUM Weinguide 2026 wurde das Weingut mit 4,5 Sternen bewertet, im FALSTAFF sowie im EICHELMANN Weinguide 2026 jeweils mit 4 Sternen. Für die Jahre 2025 und 2026 ist ein Neubau des Weinguts mit Vinothek geplant. Das Vorhaben wird durch EU- und Bundesmittel sowie durch Mittel des Landes Hessen unterstützt und markiert einen weiteren Schritt in der langen Geschichte des Betriebs.
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