Lage und Geschichte des Weinguts Düringer
Das Weingut Düringer liegt am Südwesteck des Kaiserstuhls in der Weinbaugemeinde Ihringen in Baden. Der Weinbau wird in der Familie Düringer schon seit Generationen betrieben. Der Trottenhof wurde 1981 erbaut und ist seit 1986 ein Weingut, damals mit einer Rebfläche von rund 5,5 Hektar. 1989 entstand eine Kellerhalle, 1996 folgte ein Verkaufsraum mit Flaschenlager. Heute bewirtschaftet Inhaber Thomas Düringer eine Rebfläche von etwa acht Hektar.
Alle Weine von Düringer4 Weine · 4 Angebote
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Weinstil und Arbeitsweise
Im Mittelpunkt der Arbeit stehen handverlesene Trauben mit niedrigem Hektarertrag. Die Verarbeitung erfolgt schonend und rasch, die Pressung bewusst schwach, um einen klaren, gerbstoffarmen Most zu gewinnen. Diese Sorgfalt in Weinberg und Keller prägt den gesamten Betrieb und spiegelt sich im Charakter der Weine wider.
Neben dem Weinbau betreibt das Weingut Düringer eine eigene Brennerei. Die dafür benötigten Obstarten werden auf einer eigenen Fläche von rund 0,8 Hektar selbst angebaut, sodass auch dieser Betriebszweig auf eigenen Rohstoffen beruht.
Weine aus dem Hause Düringer
Das Sortiment umfasst sowohl weiße als auch rote Rebsorten, die den badischen Charakter des Kaiserstuhls widerspiegeln:
- Grauburgunder trocken
- Sauvignon Blanc trocken
- Spätburgunder trocken
- Weißburgunder trocken
Diese Weine stehen exemplarisch für die Ausrichtung des Weinguts Düringer, das mit einer überschaubaren Rebfläche, eigener Brennerei und langer Familientradition seinen eigenen Weg am Kaiserstuhl verfolgt.
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