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Unsere Einschätzung
Charakter & Stil
Sauerkirsche
rote Pflaume
getrocknete Kräuter
Graphit
Rauch
Orangenschale
Der Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2018 zeigt die kühle, mineralisch geprägte Seite des Ätna. In der Nase verbinden sich Sauerkirsche, rote Pflaume und getrocknete Kräuter mit Anklängen von Graphit, Rauch und feiner erdiger Würze. Mit etwas Luft treten florale Nuancen und ein Hauch Orangenschale hervor. Am Gaumen wirkt der inzwischen gereifte Jahrgang trocken, mittelkräftig und klar konturiert; die lebendige Säure trägt die rote Frucht und die mineralische Spannung.
Die Tannine sind reif, aber noch spĂĽrbar, was dem Wein Struktur fĂĽr den Tisch gibt. Sein Nachhall ist wĂĽrzig und von kĂĽhler Steinigkeit begleitet. Zu Lammkoteletts mit Rosmarin, Pasta alla Norma, geschmortem Kaninchen oder Pilzrisotto passt er besonders stimmig. Bei 16 bis 18 Grad servieren und vor dem Einschenken kurz belĂĽften.
Passt zu
- Lammkoteletts mit Rosmarin
- Pasta alla Norma
- geschmortes Kaninchen
- Pilzrisotto
Preisverlauf für Donnafugata Sul Vulcano
Günstigster Preis je Tag (0,75 l, über alle Angebote dieses Weins). Daten liegen vor seit 01.09.2026.
Geschmacksprofil
Jahrgänge & Angebote
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Weingut
rotweine.org Empfehlung 2026 Donnafugata ist in Marsala auf Sizilien beheimatet. Zum Weingut gehört die Tenuta di Contessa Entellina, die im Herzen Westsiziliens liegt. Das Sortiment zeigt die Vielfalt sizilianischer Rebsorten ebenso wie internationale Varietäten und umfasst Weiß-, Rosé- und Rotweine, Süßweine sowie Schaumwein.
