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Ein traditionsreiches Weingut in der Bourgogne
Das Weingut Seguin-Manuel wurde 1824 gegründet und hat seinen Ursprung in Savigny-lès-Beaune. Seit 2005 kamen Parzellen in Beaune, Puligny-Montrachet, Pommard, Meursault und Vosne-Romanée hinzu, sodass sich die Lagen des Betriebs heute über mehrere bekannte Appellationen der Côte de Beaune und der Côte de Nuits erstrecken. Insgesamt bewirtschaftet Seguin-Manuel 6 Hektar Reben in Eigenregie.
Alle Weine von Seguin-Manuel9 Weine · 9 Angebote
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Biodynamische Arbeit im Weinberg
Die Reben werden nach biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, ohne den Einsatz chemischer Produkte. Seit dem Jahrgang 2015 ist diese Arbeitsweise offiziell zertifiziert. Der Boden wird gepflügt, um Unkraut zu entfernen und das Wurzelsystem der Reben zu stärken. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, wobei jede Parzelle zum individuell optimalen Reifezeitpunkt gelesen wird.
Die Weine von Seguin-Manuel
Das Sortiment umfasst rote und weiße Burgunder aus unterschiedlichen Lagen sowie einen Crémant de Bourgogne. Zu den Weinen zählen unter anderem:
- Aux Communes Vosne-Romanée
- Beaune Champimonts, Pinot Noir
- Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune
- Crémant de Bourgogne aus Pinot Noir, Chardonnay und Aligoté
- Godeaux Savigny-lès-Beaune, Pinot Noir
- Meursault Les Clous, Chardonnay
- Puligny-Montrachet Les Reuchaux, Chardonnay
- Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Lavières, Pinot Noir
- Viré-Clessé, Chardonnay
Die roten Weine basieren auf Pinot Noir, die weißen überwiegend auf Chardonnay, ergänzt durch den Crémant mit seiner Cuvée aus drei Rebsorten. Die Herkunft aus Lagen wie Savigny-lès-Beaune, Vosne-Romanée, Puligny-Montrachet und Meursault spiegelt die Vielfalt der Terroirs wider, die der Betrieb heute bearbeitet.
Steckbrief
- Ort
- Savigny-lès-Beaune, Burgund
- Tradition
- Seit 1824
- Rebfläche
- 6 ha
- Zertifikat
- Bio, Biodynamie
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