Rosé aus Apulien (Italien)

Rosé aus Apulien (Italien)

Die Region Apulien

Apulien liegt im äußersten Südosten Italiens und bildet den "Absatz" des italienischen Stiefels. Die Region ist geprägt von einem mediterranen Klima mit viel Sonne, milden Wintern und warmen Sommern. Diese Bedingungen begünstigen den Anbau roter Rebsorten, die auch die Grundlage für die Roséweine der Region bilden. Die Nähe zum Meer sorgt zudem für kühlende Winde, die den Reben eine ausgewogene Reife ermöglichen und zur Frische der Weine beitragen.

Rebsorten und Herstellung

Für Rosé aus Apulien kommen vor allem einheimische Rebsorten wie Negroamaro und Primitivo zum Einsatz, teils ergänzt durch Malvasia Nera. Durch eine kurze Maischestandzeit der roten Trauben erhält der Wein seine charakteristische Farbe, die von zartem Rosa bis zu einem kräftigeren Lachston reichen kann. Tannine und Gerbstoffe treten dabei deutlich zurück, während die fruchtigen Eigenschaften der Rebsorten in den Vordergrund rücken. So entstehen Weine mit einem eigenständigen, unkomplizierten Charakter.

Charakter im Glas

Rosé aus Apulien zeigt sich häufig mit Aromen von roten Beeren, Kirsche und mediterranen Kräutern. Typisch ist eine lebendige Säure in Verbindung mit einem mittle