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Cantine Maschio in Venetien
Cantine Maschio ist ein Weinunternehmen aus Venetien in Italien. Die Geschichte des Betriebs begann 1973: Bonaventura Maschio wandelte die jahrhundertealte Familiendestillerie in ein Weinunternehmen um. Heute gehört Cantine Maschio zu Cantine Riunite & CIV.
Im Mittelpunkt steht die Arbeit mit Rebsorten wie Glera, Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Traminer und Verduzzo. Das Sortiment im Preisvergleich umfasst Schaumweine sowie einen Rosé. Dazu zählen Prosecco Treviso, Ice und Prosecco Conegliano. Letzterer wird aus Glera geführt. Mit dem Spumante Rosé Extra Dry ist außerdem ein Rosé vertreten, der aus Pinot Bianco, Pinot Nero und Raboso erzeugt wird.
Alle Weine von Cantine Maschio5 Weine · 6 Angebote
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Aromen und Versektung
Für die Weine setzt Cantine Maschio unter anderem auf Kalt-Extraktion. Dieses Verfahren dient dazu, das natürliche Aroma der Trauben zu betonen. Auch der Most wird bei niedrigen Temperaturen gehalten. So soll seine aromatische Intensität für die Phasen der Versektung erhalten bleiben.
Die Arbeitsweise umfasst zudem Zucker-Dosierung und den Einsatz von Hefekombinationen. Kalt-Extraktion, temperaturgeführte Lagerung des Mosts sowie diese weiteren Schritte prägen den beschriebenen Weinstil des Hauses.
Weine im Überblick
- Prosecco Treviso - Schaumwein
- Ice - Schaumwein
- Prosecco Conegliano - Schaumwein aus Glera
- Spumante Rosé Extra Dry - Rosé aus Pinot Bianco, Pinot Nero und Raboso
Cantine Maschio verfügt über die Zertifizierungen UNI EN ISO 9001, IFS Food Certificate und BRC Food Certificate.
Steckbrief
- Tradition
- Seit 1973
- Zertifikat
- UNI EN ISO 9001, IFS Food Certificate, BRC Food Certificate
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