Lage und Charakter des Weinguts
Castellare di Castellina ist ein Weingut in der Toskana, das im Herzen des Chianti Classico-Gebiets beheimatet ist. Auf dem Besitz befindet sich die Kirche San Niccolò aus dem Jahr 1300, die dem bekanntesten Wein des Hauses, I Sodi di S. Niccolò, ihren Namen verleiht. Angebaut werden autochthone toskanische Rebsorten wie Sangioveto, Malvasia Nera und Canaiolo, daneben auch Merlot und Cabernet Sauvignon.
Alle Weine von Castellare di Castellina4 Weine · 6 Angebote
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Der Chianti Classico und seine autochthonen Wurzeln
Der Chianti Classico von Castellare di Castellina wird ausschließlich aus zwei autochthonen Rebsorten gekeltert: Sangioveto, hier als Sangioveto bezeichnet, mit einem Anteil von 90 Prozent, ergänzt durch 10 Prozent Canaiolo. Auf internationale Rebsorten wie Cabernet oder Merlot wird bei diesem Wein bewusst verzichtet, was den typischen Charakter der Region unterstreicht. Eine besondere Position nimmt der Torre Alta Chianti Classico ein, der von Sangiovese-Reben stammt, die älter als 30 Jahre sind. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 450 bis 510 Metern, was dem Wein seine eigene Prägung verleiht.
Im Sortiment von Castellare di Castellina finden sich unter anderem folgende Weine:
- Chianti Classico Riserva, rot, aus Sangiovese
- Chianti Classico, rot, aus Sangiovese
- I Sodi di San Niccolò, rot, aus Sangiovese und Malvasia Nera
- Il Poggiale Chianti Classico Riserva, rot, aus Sangiovese, Canaiolo und Ciliegiolo
I Sodi di S. Niccolò als historischer Supertuscan
I Sodi di S. Niccolò gilt als der Grand Cru des Weinguts und zählt zu den ersten historischen Supertuscans. Der Wein wird ausschließlich aus autochthonen Rebsorten hergestellt, konkret aus 85 Prozent Sangioveto und 15 Prozent Malvasia Nera. Damit steht er exemplarisch für die Philosophie von Castellare di Castellina, auf lokale Rebsorten zu setzen und deren Ausdruck in den Mittelpunkt zu stellen.
Auf dem Etikett der Weine erscheint seit über 40 Jahren ein kleiner Vogel als ikonisches Symbol. Er steht für das tägliche Engagement des Weinguts für nachhaltigen Weinbau und ist damit fester Bestandteil der Identität von Castellare di Castellina.
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