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Geschichte und Lage in den Langhe
Das Weingut Ceretto ist seit 1937 als Weinproduzent in den Langhe bei Alba, Piemont, tätig. Getragen wird der Betrieb von der Familie Ceretto, die über die Jahrzehnte gezielt Weinberge in den renommierten Lagen der Region erworben hat. Zwischen 1969 und 1973 kam der erste eigene Weinberg Bricco Asili in Barbaresco hinzu, zwischen 1978 und 1982 folgte der Cru Bricco Rocche in Castiglione Falletto. Diese Erweiterungen bildeten die Grundlage für ein Lagenportfolio, das heute zentraler Bestandteil des Betriebs ist.
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Kulturelles Engagement und Gastronomie
Über den Weinbau hinaus engagiert sich die Familie Ceretto auch kulturell. Dazu zählt die Cappella del Barolo, ein Kunstprojekt im Weinberg Brunate, das gemeinsam mit den Künstlern Sol LeWitt und David Tremlett entstand, sowie der Glaskubus "Il Cubo" bei Bricco Rocche. Zudem ist die Familie Mitbegründerin des Restaurants Piazza Duomo, das zusammen mit Koch Enrico Crippa betrieben wird und als erstes Drei-Sterne-Restaurant im Piemont ausgezeichnet wurde.
Im Sortiment von Ceretto finden sich unter anderem folgende Weine:
- Barbaresco - Nebbiolo
- Barbaresco Asili - Nebbiolo
- Barolo - Nebbiolo
- Bernardina Nebbiolo d'Alba - Nebbiolo
- Langhe Arneis Blangé - Arneis
- Rossana Dolcetto d'Alba - Dolcetto
Steckbrief
- Inhaber
- Familie Ceretto
- Ort
- Alba, Piemont
- Tradition
- Seit 1937
Biologischer Anbau und Kellerphilosophie
Ab 2010 wurden sämtliche Weinberge der Familie Ceretto auf biologischen Anbau umgestellt, 2015 erreichte der Betrieb die Bio-Zertifizierung für alle Produkte. Im Keller verfolgt Ceretto einen Ansatz, bei dem die Fermentation der Bricchi- und Cru-Weine teils ohne selektierte Hefen, also mit pied de cuve, erfolgt. Der Einsatz von neuem Holz wurde zudem reduziert, mit dem Ziel, das Terroir der einzelnen Lagen möglichst unverfälscht in den Weinen zum Ausdruck zu bringen. Im Zentrum stehen dabei die Rebsorten Nebbiolo, aus der Barolo und Barbaresco entstehen, sowie Arneis und Moscato.
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