Über Domaine Saint Damien
In Gigondas liegt die Domaine Saint Damien, ein Weingut, dessen Name auf eine nahegelegene, heute nicht mehr existierende Kapelle zurückgeht. Joël gab dem Betrieb 1979 diesen Namen. Seit 2013 führt Romain Saurel, der nach Ausbildung und Önologiestudium zu seinem Vater stieß, die Nachfolge und leitet das Weingut seither weiter.
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Lage und Rebflächen
Die Domaine Saint Damien bewirtschaftet 45 Hektar Rebflächen, die sich über die Appellationen Gigondas, Plan de Dieu, Côtes-du-Rhône Villages und die Vin de France IGP verteilen. Diese Vielfalt an Lagen erlaubt eine differenzierte Arbeit mit unterschiedlichen Terroirs innerhalb der Region.
Biologischer Anbau
Im Weinberg setzt die Domaine auf biologischen Anbau. Die Reben werden ausschließlich mit natürlichen Mitteln geschützt, darunter Schwefel, Kupfer in Form von Bordeauxbrühe, Pflanzenaufgüsse, Ziegenmolke und ätherische Öle. Im Winter wird die Begrünung der Böden gefördert, gedüngt wird mit Mist aus biologischer Viehzucht in den Alpen. Von April bis Juli erfolgt die Bodenbearbeitung mechanisch, ohne den Einsatz chemischer Herbizide.
Vinifikation und Weine
Die Weine werden im Weingut vinifiziert, ausgebaut und abgefüllt. Eine sorgfältige Parzellenauswahl steht dabei im Zentrum der Arbeit und soll die Ausdruckskraft des jeweiligen Terroirs in den Wein tragen.
Zum Sortiment der Domaine Saint Damien zählen mehrere rote Gigondas-Weine:
- Gigondas La Louisiane
- Gigondas Souteyrades, aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre
- Gigondas Vieilles Vignes
Diese Weine spiegeln die Verbindung von Parzellenarbeit, biologischem Anbau und der Lage in Gigondas wider, die das Profil der Domaine Saint Damien prägt.
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