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Weingut Pawis in Freyburg
Das Weingut Pawis wurde 1991 von Herbert und Irene Pawis gegründet und hat seinen Sitz in Freyburg. 1999 entstand in der Lauchaer Straße eine neue, moderne Kellerei. Sie bildet den Rahmen für Weinbereitung und Lagerung und verbindet funktionale Ausstattung mit einem auf die Anforderungen des Weins ausgerichteten Konzept.
Der Kellerneubau verfügt über ein Gründach und eine Anschüttung. Dadurch herrscht ganzjährig ein optimales Klima für die Arbeit mit dem Wein und seine Lagerung. Diese Bedingungen begleiten den Ausbau der Weine ebenso wie die klare stilistische Ausrichtung des Betriebs.
Alle Weine von Weingut Pawis5 Weine · 8 Angebote
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Moderner, trockener und rebsortentypischer Stil
Die Weine des Weingut Pawis werden überwiegend im Edelstahltank ausgebaut. Besondere Weiß- und Rotweine reifen dagegen in Barriquefässern. Der Stil ist modern, vorwiegend trocken und auf eine rebsortentypische Aromatik ausgerichtet.
Riesling und Grauburgunder zählen zu den genannten Rebsorten des Weinguts. Im Preisvergleich finden sich außerdem ein Riesling Muschelkalk, Grüner Silvaner, Blauer Zweigelt sowie der Roséwein Rosalie. Damit zeigt sich eine Auswahl aus weißen, roten und roséfarbenen Weinen.
- Riesling Muschelkalk aus Riesling
- Grüner Silvaner
- Blauer Zweigelt aus Zweigelt
- Rosalie als Roséwein
Große Gewächse vom Edelacker
Die Großen Gewächse vom Edelacker bilden die Sortimentsspitze des Weingut Pawis. Sie stehen innerhalb des Sortiments für besondere Weine, die neben dem überwiegenden Ausbau im Edelstahltank auch von der Reifung im Barrique geprägt sein können.
Das Weingut ist FairChoice-zertifiziert. Die Verbindung aus moderner Kellerei, klimatisch auf Weinbereitung und Lagerung abgestimmtem Keller sowie einem trockenen, aromatischen Stil prägt das Profil von Weingut Pawis in Freyburg.
Steckbrief
- Ort
- Freyburg, Saale-Unstrut
- Tradition
- Seit 1991
- Zertifikat
- FairChoice
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