Roussanne - Weißwein

Roussanne - Weißwein im Überblick

Herkunft und Verbreitung

Die Rebsorte Roussanne stammt ursprünglich aus dem Rhônetal in Frankreich und zählt dort zu den traditionellen weißen Sorten. Sie findet sich unter anderem in Weißweinen aus Hermitage, Crozes-Hermitage und St-Joseph sowie als Bestandteil weißer Châteauneuf-du-Pape-Cuvées. Häufig wird Roussanne mit anderen Sorten wie Marsanne, Clairette oder Viognier verschnitten, da sie diesen Partnern Finesse und Aromatik verleiht. Inzwischen wird Roussanne auch außerhalb Frankreichs angebaut, etwa in Kalifornien oder in Australien, wo Winzer die Sorte wegen ihrer aromatischen Eigenheiten zu schätzen gelernt haben.

Stil und Charakter

Weine aus Roussanne zeigen sich meist mit einer feinen, blumigen Nase, in der Noten von Honig, Birne, Aprikose und getrockneten Kräutern mitschwingen. Am Gaumen wirkt die Sorte oft vollmundig, besitzt aber gleichzeitig eine lebendige Säurestruktur, die für Balance sorgt. Diese Kombination aus Fülle und Frische macht Roussanne zu einer Sorte, die sowohl jung mit floralem Charme als auch nach einiger Lagerung mit komplexeren, leicht nussigen oder honigartigen Tönen überzeugen kann. Je nach Ausbau - im Stahltank oder im Holzfass - variiert der Stil zwischen klar-fruchtig und cremig-würzig.

Passende Speisen und Anlässe

Roussanne begleitet gut gewürzte Fischgerichte, helles Geflügel oder Gerichte mit mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Auch zu Ziegenkäse oder cremigen Saucen passt die Sorte durch ihre harmonische Säure gut. Wer einen Weißwein für ein mehrgängiges Menü sucht, der sowohl zur Vorspeise als auch zu einem Hauptgang aus Fisch oder Geflügel passt, findet in Roussanne eine flexible Option. Für gesellige Anlässe im Freundeskreis oder ein ruhiges Abendessen zu zweit eignet sie sich gleichermaßen.

Auswahl und Preisvergleich

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