Rivaner - Weißwein

Rivaner - Weißwein im Überblick

Eine bekannte Rebsorte mit zwei Namen

Rivaner ist die in Deutschland gebräuchliche Bezeichnung für die Rebsorte Müller-Thurgau. Unter diesem Namen finden Sie die Weine in vielen deutschen Anbaugebieten, während die Bezeichnung Müller-Thurgau vor allem international und auf manchen Etiketten verwendet wird. Beide Namen stehen für dieselbe Rebsorte und damit für Weißweine mit einem eigenen, wiederkennbaren Profil.

Stil und Charakter

Rivaner zeigt sich meist als unkomplizierter, zugänglicher Weißwein. Typisch sind dezente Fruchtaromen, die an Apfel, Birne oder Holunderblüte erinnern können, begleitet von einer milden Säure. Die Weine sind in der Regel leicht in der Struktur und laden zu einem unbeschwerten Trinkerlebnis ein, ohne die Aromatik zu überladen. Je nach Ausbau reicht das Spektrum von trocken bis halbtrocken, wobei die sortentypische, zurückhaltende Säure meist erhalten bleibt.

Passende Anlässe und Speisen

Aufgrund seines zugänglichen Charakters eignet sich Rivaner gut als Begleiter für unkomplizierte Anlässe. Zu leichten Gerichten wie Salaten, hellem Fleisch, Fisch oder vegetarischen Speisen fügt er sich unaufdringlich ein. Auch als Aperitif oder für geselliges Zusammensein eignet er sich, da er nicht dominant auftritt und vielen Geschmäck