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Ein Weingut auf der Insel Salina
Das Weingut Hauner liegt in Santa Marina Salina und ist eng mit der Geschichte der gleichnamigen äolischen Insel verbunden. Gegründet wurde es 1968 von Carlo Hauner, einem Maler und Designer, der nach seiner Übersiedlung nach Salina rund 20 Hektar brachliegende Terrassen wiederherstellte. Diese Flächen waren infolge starker Auswanderung von der Insel verwaist und ungenutzt geblieben. Heute wird das Weingut von Carlo Hauner Junior gemeinsam mit Cristina, Andrea und Michele geführt.
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Malvasia als Herzstück
Im Mittelpunkt der Produktion steht die Rebsorte Malvasia, aus der zwei unterschiedliche Stile entstehen: eine naturale Version und eine Passita. Für die Passita werden die Trauben traditionell getrocknet, während die Gärung durch moderne Kühltechnik begleitet wird. Jährlich entstehen auf diese Weise rund 50.000 Flaschen Malvasia, aufgeteilt in die beiden Varianten naturale und passita.
Neben der Malvasia produziert das Weingut Hauner auch weitere Weine, darunter den Salina Bianco, den Salina Rosso und den Antonello, einen im Barrique gereiften Wein. Im Sortiment finden sich zudem Weine wie der Hierà Rosso Terre Siciliane aus Nero d'Avola, Alicante und Nocera sowie der Iancura Bianco Terre Siciliane aus Malvasia delle Lipari und Inzolia.
Kapern und Tradition
Über den Weinbau hinaus hat sich das Weingut Hauner auch der Kapernproduktion gewidmet. Die Kapern aus Salina wurden als erste unter der Bezeichnung "Capperi di Salina" etikettiert und sind damit Teil des landwirtschaftlichen Erbes, das Carlo Hauner auf der Insel wiederbelebt hat.
- Salina Rosso - aus Inzolia und Catarratto
- Malvasia delle Lipari Naturale - aus Malvasia delle Lipari und Corinto Nero
- Malvasia delle Lipari Passito - aus Malvasia delle Lipari und Corinto Nero
- Hierà Rosso Terre Siciliane - aus Nero d'Avola, Alicante und Nocera
- Iancura Bianco Terre Siciliane - aus Malvasia delle Lipari und Inzolia
So verbindet das Weingut Hauner die Wiederbelebung verlassener Terrassenlagen auf Salina mit einer Produktion, die bis heute von der Malvasia und den charakteristischen Erzeugnissen der Insel geprägt ist.
Steckbrief
- Inhaber
- Carlo Hauner Junior mit Cristina, Andrea und Michele
- Ort
- Santa Marina Salina, Sizilien
- Tradition
- Seit 1968
- Rebfläche
- 20 ha
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