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Riesling aus Bernkastel-Kues
Das Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch ist in Bernkastel-Kues an der Mosel beheimatet und bewirtschaftet 16 Hektar Rebfläche. Im Mittelpunkt steht ausschließlich die Rebsorte Riesling. Die Weinbautradition der Familie Thanisch lässt sich über 375 Jahre zurückverfolgen. Anfang des 19. Jahrhunderts erwarb die Familie Thanisch den Doctorweinberg, der bis heute zu den bewirtschafteten Lagen zählt.
Zum Besitz gehören Riesling-Steillagen in Bernkastel-Kues: Berncasteler Doctor, Bernkasteler Graben, Bernkasteler Lay und Bernkasteler Badstube. Viele dieser Lagen haben eine Hangneigung von mehr als 60 Prozent. Die Arbeit im Weinberg erfolgt daher ganzjährig von Hand. Die steilen Hänge und die Lagebezeichnungen prägen zugleich das Sortiment des Weinguts.
Alle Weine von Wwe. Dr. H. Thanisch4 Weine · 8 Angebote
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Ausbau im Berncasteler Doctorkeller
Die Herstellung der Weine findet überwiegend im über 350 Jahre alten Berncasteler Doctorkeller statt. Bei der Vinifikation setzt das Weingut überwiegend auf spontane Gärung. Die Weine werden kühl und lange vergoren, ohne Additive und mit anschließender Filtration.
Für den Ausbau spielen Edelstahl und moseltypische Fuderfässer eine wichtige Rolle. Damit verbindet Wwe. Dr. H. Thanisch unterschiedliche Ausbaugefäße mit einer Arbeitsweise, die auf lange, kühle Gärung ausgerichtet ist. Riesling aus den einzelnen Steillagen steht dabei im Zentrum der Erzeugung.
Weine aus Doctor und Badstube
Im Preisvergleich sind mehrere weiße Rieslinge des Weinguts vertreten. Dazu zählen ein Doctor Riesling Kabinett fruchtsüß sowie der Doctor Riesling Spätlese fruchtsüß. Aus der Bernkasteler Badstube werden ein Riesling Kabinett feinherb und ein Riesling Kabinett fruchtsüß angeboten.
- Doctor Riesling Spätlese fruchtsüß
- Doctor Riesling Kabinett fruchtsüß
- Badstube Riesling Kabinett feinherb
- Badstube Riesling Kabinett fruchtsüß
Steckbrief
- Ort
- Bernkastel-Kues, Mosel
- Rebfläche
- 16 ha
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