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Familienweinbau in Winterbach
Das Weingut Ellwanger in Winterbach steht für Weinbau in Württemberg. Gegründet wurde das Weingut im Jahr 1949; in der Familie Ellwanger wird jedoch bereits seit 1514 Weinbau betrieben. Heute führen Jörg und Sylvia Ellwanger das Weingut gemeinsam mit Felix Ellwanger.
Die Rebfläche umfasst 26 Hektar und verteilt sich auf fünf Ortschaften. Jede Lage bringt dabei eigene Bedingungen aus Boden und Mikroklima mit. Angebaut werden Riesling, Lemberger, Trollinger, Zweigelt, Merlot, Syrah und Chardonnay. Einen besonderen Platz nimmt Zweigelt ein: Laut Website wurden die ersten Zweigeltreben in Deutschland vor über 30 Jahren auf den Flächen des Weinguts heimisch.
Alle Weine von Weingut Ellwanger4 Weine · 4 Angebote
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Begleiteter Ausbau und Barrique-Erfahrung
Im Keller folgt das Weingut Ellwanger einem Ansatz, bei dem der Weg vom Most zum Wein begleitet statt gesteuert wird. Traditionelle Maischegärung verbindet sich dabei mit modernem Wissen. Zudem zählt der Betrieb zu den Pionieren des Barrique-Ausbaus.
Im Weinberg wird der Ertrag teilweise um über 50 Prozent verringert, um Spitzenqualitäten zu erhalten. Die unterschiedlichen Lagen, Rebsorten und Ausbauformen bilden den Rahmen für ein Sortiment, das weiße und rote Rebsorten aus Württemberg zusammenführt. Das Weingut ist Mitglied des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) sowie der Studiengruppe HADES.
Weine im Preisvergleich
- Hades Lemberger trocken, Jahrgang 2019
- Hebsack Lemberger trocken, Jahrgang 2024
- Hebsacker Lichtenberg Lemberger Erste Lage trocken, Jahrgang 2022
- Schorndorf Trollinger trocken, Jahrgang 2024
Steckbrief
- Inhaber
- Jörg und Sylvia Ellwanger gemeinsam mit Felix Ellwanger
- Ort
- Winterbach, Württemberg
- Tradition
- Seit 1949
- Rebfläche
- 26 ha
- Zertifikat
- Mitglied des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), Mitglied der Studiengruppe HADES
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