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Familienweingut in Winterbach
Das Weingut Jürgen Ellwanger liegt in Winterbach in Württemberg. Weinbau wird in der Familie Ellwanger bereits seit 1514 betrieben; als Weingut wurde der Betrieb 1949 gegründet. Heute führen Jörg und Sylvia Ellwanger das Weingut gemeinsam mit Felix Ellwanger.
Die 26 Hektar Rebfläche verteilen sich auf fünf Ortschaften. Die jeweiligen Lagen unterscheiden sich in ihren Böden und im Mikroklima. Angebaut werden Riesling, Lemberger, Trollinger, Zweigelt, Merlot, Syrah und Chardonnay. Dabei nimmt die Arbeit im Weinberg eine wichtige Rolle ein: Teilweise wird der Ertrag um mehr als 50 Prozent verringert, um Spitzenqualitäten zu erhalten.
Alle Weine von Jürgen Ellwanger5 Weine · 7 Angebote
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Ausbau zwischen Tradition und modernem Wissen
Der Weg vom Most zum Wein wird im Weingut Jürgen Ellwanger begleitend verstanden. Traditionelle Verfahren wie die Maischegärung verbinden sich dabei mit modernem Wissen. Als Mitglied der Studiengruppe HADES gehört der Betrieb zu den Pionieren des Barrique-Ausbaus.
Eine besondere Rolle spielt auch die Zweigeltrebe: Laut Website wurden die ersten Zweigeltreben in Deutschland vor über 30 Jahren auf den Flächen des Betriebs heimisch. Neben der Mitgliedschaft in der Studiengruppe HADES ist das Weingut dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter, dem VDP, angeschlossen.
Weine im Preisvergleich
- Hebsacker Lemberger, Jahrgang 2024
- Trollinger, Jahrgang 2025
- Hebsacker Lichtenberg Lemberger trocken Erste Lage, Jahrgang 2022
- Schorndorfer Trollinger, Jahrgang 2025
- Zweigeltrebe, Jahrgang 2023
Steckbrief
- Inhaber
- Jörg und Sylvia Ellwanger gemeinsam mit Felix Ellwanger
- Ort
- Winterbach, Württemberg
- Tradition
- Seit 1949
- Rebfläche
- 26 ha
- Zertifikat
- Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), Studiengruppe HADES
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