Weingut Christian Hirsch in Leingarten
Das Weingut Christian Hirsch liegt in Leingarten in der Weinregion Württemberg. Inhaber Christian Hirsch führt den Betrieb, der nach eigener Bezeichnung als Familienbetrieb in dritter Generation arbeitet. Die Grundlage für die Weine bilden die schweren Keuperböden an den Südhängen der Leingartener Weinberge.
In den eigenen Weinbergen setzt das Weingut auf natürliche Nährstoffversorgung und verzichtet auf Herbizide. Auch im Ausbau folgt Christian Hirsch einer klaren Linie: Die Weine werden ohne tierische Produkte hergestellt und sind vegan.
Alle Weine von Christian Hirsch14 Weine · 19 Angebote
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Rotweine und Ausbau im Keller
Das Sortiment ist deutlich von roten Rebsorten und Cuvées geprägt. Zu den angebauten Rebsorten zählen Satin Noir, Cabernet Cortis, VB Cal 1-22, Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Lemberger. Die Top-Rotweine vergären drei bis vier Wochen in rollender Eiche. Große Rotweine reifen anschließend 18 bis 50 Monate im Sandstein-Gewölbekeller.
Der Lemberger nimmt im Angebot eine sichtbare Rolle ein, etwa als Leingartener Lemberger, Dürrenzimmern Mönchsberg Lemberger, L! Lemberger, Lemberger Trocken und ML Lemberger Trocken. Ergänzt wird die Auswahl durch unterschiedliche Rotwein-Stile, darunter Cuvées und reinsortige Weine.
Weine im Überblick
- Leingartener Lemberger
- Dürrenzimmern Mönchsberg Lemberger
- Grapes of Glory Rot Aged Reserve mit Satin Noir, Cabernet Cortis und VB Cal 1-22
- Großes Geweih Pinot Noir
- Hirsch CH Großes Geweih Cuvée Rot
- Hirsch Reloaded Trollinger und Hirsch Rot und Wild
- SY Großes Geweih Shiraz
- Wildklasse Cuvée Rot sowie Wildklasse Lovely Red mit Acolon, Lemberger und Spätburgunder
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