Lage und Geschichte
Das Weingut Thörle ist in Saulheim in Rheinhessen beheimatet und wird seit 2006 von den Brüdern Johannes und Christoph Thörle geführt, nachdem ihre Eltern die Leitung an sie übergaben. Nach einer dreijährigen Planungsphase begann im August 2016 der erste Spatenstich für das neue Weingut, das im Juni 2019 mit einem "Grand Opening" fertiggestellt wurde. Diese Investition in die Infrastruktur bildet seither die Grundlage für die weitere Arbeit im Keller und im Weinberg.
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Lagen und Böden
Die wichtigsten Lagen des Weinguts liegen in Saulheim selbst sowie in den umliegenden Gemeinden. Dazu zählen die Lagen Hölle, Schlossberg und Probstey in Saulheim, der Teufelspfad in Essenheim und das Lenchen in Stadecken. Geprägt werden diese Lagen von besten Kalksteinböden, die den Weinen ihre Struktur und Mineralität verleihen. Im Mittelpunkt des Rebsortenspiegels stehen Riesling, Spätburgunder und Weißburgunder, klassische Sorten für das rheinhessische Terroir.
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