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Weingut Schales in Flörsheim-Dalsheim
Das Weingut Schales ist in Flörsheim-Dalsheim in Rheinhessen beheimatet. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1783 zurück. Seitdem werden im Familienbetrieb, mittlerweile in achter Generation, Weine erzeugt. Inhaber sind Astrid Schales, Christian Schales und Annette Schales-Allendorf.
Die Weinberge werden naturnah bearbeitet, die Bodenbearbeitung wird als naturnah und schonend beschrieben. Muschelkalkböden prägen den Charakter der Weine: Sie bringen mineralische und knackige ebenso wie fruchtbetonte und geschmeidige Weine hervor. Zu den großen Lagen des Weinguts zählen der Dalsheimer Hubacker und der Dalsheimer Steig.
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Rebsorten und Ausbau
Das Rebsortenspektrum des Weinguts Schales umfasst Cabernet Blanc, Spätburgunder, Riesling, Weißer Burgunder, Chardonnay, Dornfelder und Portugieser. Weißweine werden im Stahltank ausgebaut, während Rotweine im Holzfass reifen.
Zum im Preisvergleich vertretenen Sortiment gehören verschiedene Rotweine und Cuvées. Der Cardinalis Cabernet Sauvignon Merlot ist für die Jahrgänge 2005 bis 2018 gelistet. Außerdem finden sich Cardinalis Cuvée, Cardinalis Cuvée Rot und Cardinalis Spätburgunder. Mit dem Dalsheimer Spätburgunder trocken steht zudem ein Spätburgunder aus Dalsheim in der Auswahl.
- Cardinalis Cabernet Sauvignon Merlot
- Cardinalis Cuvée und Cardinalis Cuvée Rot
- Cardinalis Spätburgunder
- Dalsheimer Spätburgunder trocken
- Dornfelder Süß
- horrido! Rotwein Cuvée
Raritäten und Eisweinsekt
Das Weingut besitzt einen der größten privaten Raritätenkeller Rheinhessens. Im Jahr 1996 präsentierte Schales den weltweit ersten Eisweinsekt des Weinguts. Damit gehört neben den aktuellen Weinen auch die Pflege besonderer Bestände zur Geschichte des Hauses.
Steckbrief
- Inhaber
- Astrid Schales, Christian Schales und Annette Schales-Allendorf
- Ort
- Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen
- Tradition
- Seit 1783
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