Geschichte des Weinguts Colomba Bianca
Colomba Bianca wurde 1970 von Gaetano Taschetta, Giuseppe Chirco und Ignazio Oliveri in der Gegend von Trapani auf Sizilien gegründet. Der Name des Weinguts geht auf eine Begebenheit bei der Besichtigung des Weinbergs zurück, bei der eine weiße Taube auf dem Gelände landete. Im Jahr 1980 begann die Produktion im ersten Betriebsgebäude mit dem Namen "le Tre Cupole", das zwischen Mazara und Salemi liegt. Der Sitz des Weinguts befindet sich in Mazara del Vallo in der Region Sizilien.
Alle Weine von Colomba Bianca7 Weine · 13 Angebote
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Genossenschaft und biologischer Weinbau
Colomba Bianca ist als Genossenschaft kleiner lokaler Winzer organisiert. Bereits 1990 startete gemeinsam mit dem Önologen Carlo Ferracane die Arbeit an ersten Projekten im biologischen Weinbau. Diese frühe Ausrichtung hat das Weingut bis heute geprägt: Colomba Bianca zählt zu den größten Bio-Weinproduzenten Europas und verfolgt das Ziel, die Hälfte der gesamten Produktion biologisch zu erzeugen. Die Weine tragen die Zertifizierung "biologico".
Rebsorten und Weine
Im Anbau von Colomba Bianca finden sich sowohl autochthone sizilianische Rebsorten als auch internationale Sorten. Dazu zählen Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Carricante, Nerello Mascalese, Perricone, Lucido (Catarratto), Grillo, Syrah, Zibibbo, Chardonnay, Malvasia und Vermentino.
Im Sortiment des Weinguts finden sich unter anderem folgende Rotweine:
- Pass:one, aus Nero d'Avola, Jahrgänge 2022 bis 2023
- Quarantanni Rosso Riserva, aus Nero d'Avola und Perricone, Jahrgang 2022
- Resilience Perricone, aus Perricone, Jahrgang 2025
- Vitese Syrah, aus Syrah, Jahrgänge 2023 bis 2024
- Kore Syrah Sicilia, aus Syrah
- Resilience Nero d'Avola, aus Nero d'Avola, Jahrgang 2024
- Vitese Nero d'Avola, aus Nero d'Avola, Jahrgang 2024
Mit dieser Bandbreite an Rebsorten und der genossenschaftlichen Struktur verbindet Colomba Bianca die Erzeugnisse vieler lokaler Winzer unter einem gemeinsamen Dach und setzt dabei konsequent auf biologische Produktionsmethoden.
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