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Weingut Franz Josef Eifel in Trittenheim
Das Weingut Franz Josef Eifel ist in Trittenheim an der Mosel beheimatet. Inhaber Franz-Josef Eifel übernahm den Betrieb 1985 in vierter Generation von seinem Vater. Der Fokus liegt auf Riesling, der zugleich die einzige genannte Rebsorte des Weinguts ist.
Das Weingut bezeichnet sich als ökologisches Weingut und arbeitet nach eigener Aussage für und nicht gegen die Natur. Diese Haltung verbindet sich mit einer Arbeitsweise, die von Handarbeit, Selektion und dem Umgang mit den Bedingungen der Mosel geprägt ist.
Alle Weine von Franz Josef Eifel5 Weine · 5 Angebote
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Trittenheimer Apotheke und alte Reben
Die Mehrzahl der Weine stammt aus der Lage Trittenheimer Apotheke. Dort bewirtschaftet das Weingut überwiegend wurzelechte Reben. Die Weinberge liegen in schwer zugänglichen Steilhängen, in denen die Reben bis zu 80 Jahre alt sind.
Die Lage Trittenheimer Apotheke prägt auch die Namen mehrerer im Preisvergleich geführter Weine. Dazu zählen ein Riesling Kabinett, die Riesling Spätlese Goldstückchen, die Riesling Spätlese Jungheld feinherb sowie der Riesling Alte Reben. Ergänzt wird die Auswahl durch den Trittenheimer Apotheke Su Wie Frieja Riesling.
Handarbeit und Spontanvergärung
Nach strenger Handarbeit und Selektion setzt Franz Josef Eifel auf Spontanvergärung mit natürlichen Hefen. Im Keller erfolgt die Weinbereitung ohne Zusätze, Schönung oder moderne Kellertechnik. Damit folgt das Weingut einem Ansatz, der den Riesling und die Herkunft aus den Steilhängen der Mosel in den Mittelpunkt stellt.
- Trittenheimer Apotheke Goldstückchen Riesling Spätlese
- Trittenheimer Apotheke Riesling Alte Reben
- Trittenheimer Apotheke Riesling Jungheld Spätlese feinherb
- Trittenheimer Apotheke Riesling Kabinett
- Trittenheimer Apotheke Su Wie Frieja Riesling
Steckbrief
- Inhaber
- Franz-Josef Eifel
- Ort
- Trittenheim, Mosel
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