Luis Cañas Reserva de la Familia 2020

Name: Luis Cañas Reserva de la Familia 2020
Brand: Luis Cañas

Luis Cañas Reserva de la Familia 2020 Produktbild

Bild-Quelle: Weinfreunde

19,50 €

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Das Besondere an diesem Wein Aus dem heißen, trockenen Jahr 2015 erreicht uns der Reserva Selección de la Familia, der mit einer Besonderheit aufwartet: Neben der spanischen Edelrebe Tempranillo (85%) finden sich noch 15 Prozent Cabernet Sauvignon in der Cuvée dieses Rioja. Auch dem Herstellungsprozess des Reservas hat sich Önologe Fidel Fernández Gómez mit besonderer Sorgfalt gewidmet.Durch eine drei Tage lang dauernde, kontrolliert gekühlte...

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EAN: 8427558110111

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Weinprofil

Luis Cañas Reserva de la Familia 2020

Trinkfenster

2026 – 2031

trinkbar, Höhepunkt ab 2027 · Höhepunkt 2027–2029

Serviertemperatur

16-18 Grad C

Dekantieren

Etwa 30 Minuten vor dem Genuss karaffieren.

Preisentwicklung

19,50 €

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Aromatik

Kirsche

Pflaume

Zedernholz Tabak

Tabak

Lakritz

dunkle Schokolade

Geschmacksprofil

Körper üppig 3,8

Tannin mittel 3,2

Trockenheit trocken 4,7

Säure mittel 3

Redaktion

Charakter & Stil

Der Luis Cañas Reserva de la Familia 2020 verbindet die reife Kirsch- und Pflaumenfrucht des Tempranillo mit der strukturierten, dunkelwürzigen Seite des Cabernet Sauvignon. Im Duft treffen rote und dunkle Beeren auf Zedernholz, Vanille, Tabak, Lakritz und einen Anflug von Schokolade. Der Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche rahmt die Frucht mit würzigen Röstaromen, ohne sie zu überdecken.

Am Gaumen präsentiert sich der Rioja trocken, kräftig und ausgewogen. Reife, gut eingebundene Tannine geben Halt, während eine lebendige Säure für Frische sorgt. Die Textur ist dicht, aber nicht schwer; im Nachhall bleiben Kirsche, Gewürze und feine Rauchanklänge. Zu Lamm aus dem Ofen, gegrilltem Rind oder geschmorten Gerichten zeigt der Wein seine ruhige, klassische Reserva-Seite. Eine kurze Belüftung unterstreicht die aromatische Tiefe und glättet die holzwürzigen Noten.

Seinen voraussichtlichen Höhepunkt erreicht der Wein zwischen 2027 und 2029, wenn Frucht, Holznoten und gereifte Würze besonders stimmig zusammenfinden.

Passt zu

Lammkeule mit Rosmarin
Gegrilltes Rindersteak
Geschmorte Rinderbäckchen
Ofen-Auberginen mit Linsen und Kräutern

Erzeuger & Herkunft

Bodegas Luis Cañas S.A. ist ein familiengeführtes Weingut in Villabuena de Álava in der Rioja Alavesa. Das Haus arbeitet mit rund 450 Hektar eigenen und kontrollierten Weinbergen, die sich auf mehr als 1.000 kleine Parzellen verteilen. Für den Reserva de la Familia werden alte Reben und ertragsarme Lagen mit kargen Böden ausgewählt. Die Cuvée besteht aus 85 Prozent Tempranillo und 15 Prozent Cabernet Sauvignon; die Trauben werden in Kisten gelesen und doppelt selektiert. Anschließend reift der Wein 20 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern zu gleichen Teilen.

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